Crochete de cartofi

Delicioase!!  Daca va ramane cumva piure de cartofi sa nu cumva sa aruncati , sau pur si simplu, fierbeti cartofi pentru a pregati , aceste minunate crochete pe care  Andrea mea pur si simplu le devora :))

 A spus ,, mamai sa mai faci, sunt tare bune,,  si asta e cel mai important sa-mi vad familia multumita , pentru cea ce fac si nu nu numai in bucatarie si bineinteles pe voi vizitatorii mei :)

 Ingrediente:

 600 gr cartofi  (sau piure de cartofi)

 1 ou

 100 gr cascaval

 sare, piper

 2-3 linguri faina

 Pentru impanat:

 50 gr pesmet

 1 ou

 50 gr faina

 ulei

 Daca nu aveti piure de cartofi asa cum am avut eu, atunci curatati cartofii si ii fierbetii in apa cu sare. Dupa ce au fiert, ii zdrobiti ca pentru piure. Adaugati oul batut, cascavalul ras, faina, sare si piper.

 Amestecati toate  ingredientele si formati betisoare lunguiete de 8-10 cm, le dati prin faina, oul batut si pesmet si prajiti in uleiul incins pana ce devin aurii. Scoateti pe servetele,  sa absoarbe uleiul. 

 Serviti calzi sau reci, mie imi plac calzi! 

 Se pot servi si  ca garnitura , langa un piept de pui la gratar si o salata, asa va incantati copilasii si mai bine :))

Pofta mare!!!