Tort Amandina sau nu ?

De ce nu  Amandina ?, pentru ca nu am mai glazurat!!!  Am intins un strat de crema subtire si am pudrat cu cacao!! 

In acest weekend am fost la parintii mei la un gratar, ca in fiecare an :),   si v-am spus ca o sa vina si cel de-al doilea tort, dar nu acesta era in plan!!  In weekendul acesta am fost doborata de o raceala si  o durere in gat, am avut si vreo cateva torturi  de facut :) si chiar nu am mai putut!!!!  Initial decisem sa nu mai fac nimic dar sora mea a spus  sa fac ceva rapid  sa nu treaca ziua fara ceva dulce :). 

Asa s-a nascut aceasta amandina rapida, si va marturisesc ca din lipsa de chef nu am mai glazurat era si o ora tarzie ( 23:00 ), cine mai avea chef de torturi?  Eu, una nu!!!!

Nu stiu cum sunteti voi, dar luna aceasta pe mine m-au doborat toate, au venit, mai bine spus au navalit asupra mea toate.  Sper sa treaca  ca ma iau toti dracii!!!!

Dar totusi, parca ieri, m-am simtit mai relaxata, a fost o zi superba, am intins masa afara, am mancat afara, copii s-au jucat mai bucurosi,  pana ce a inceput sa bata un vant puternic, asta asa pe la vreo  16:00.

Important este ca, ne-am relaxat si am petrecut timpul in familie!

Ingrediente:

 6 oua

150 gr zahar

6 linguri apa

30 ml ulei

2 linguri cacao

6 linguri faina

Crema:

 2 oua

200 gr zahar

200 gr unt

3 linguri cacao

1 fiola esenta de rom

Sirop:

200 ml apa

100 gr zahar

2 plicuri cappuccino

esenta de rom 

cacao pentru pudrat

Separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile cu zaharul spuma, apoi adaugam galbenusurile si uleiul, mixam foarte bine. Apoi adaugam cacao si incorpoam pe rand faina. Compozitia obtinuta, l-am turnat intr-o forma rotunda cu diametrul 30, tapetata cu hartie de copt, si am copt in cuptorul incalzit 30- 40 min, pana ce trece testul scobitorii.

Pana ce se raceste blatul, ne ocupam de crema, batem ouale cu zaharul pe baie de abur pana ce se ingroasa, apoi adaugam cacao, eu fiindca nu am avut rabdare am adaugat  untul  si am batutu bine, pana ce s-a topit, apoi am luat deoparte.

Blatul racit l-am taiat in doua l-am asezat ii forma si l-am insiropat cu sirop de cappuccino, obtinut prin, fierberea apei cu zaharul, am adaugat cappuccino si esenta de rom si am lasat la racit.

Am turnat  o treime din crema, am nivelat si am asezat al doilea blat insiropat, apoi am turnat restul de crema si am dat la rece pana a doua zi.

A doua zi se pudreaza cu cacao.

Si o feliuta ciocolatoasa!!

Urmeaza cele glazurate!!!  Pana atunci va las sa salivati la acest tort si la gratare, bineinteles!!!