Placinta cu mere si nuci

E cea mai buna placinta pe care am mancat-o vreodata si asta o spun la modul serios, combinatia de mere nuca ma ,, kiling me softly,, :))) Este  divinaaa!! Sper sa va convingeti de asta :)

 

 Ingrediente:

 

300 gr faina alba tip 000

 150 gr zahar

 150 gr unt

 1 ou

  sare

 

 Umplutura:

1 kg mere

100 gr zahar

 sucul de la o lamaie

 1/2 lingurita scortisoara macinata

  100 gr stafide

 50 gr nuca macinata

 50 gr alune macinate

 Ornat:

 2 linguri zahar pudra

 2 linguri visinata

 2 linguri dulceata de caise

Framantam un aluat elastic din faina, zahar, unt, ou si sare. Aluatul se infolieaza si se pune la rece 2 ore.

Dupa  acea, se scoate  si se imparte in doua,  2/3 din  aluat se intinde si se aseaza intr-o forma de tarta unsa cu unt, in asa fel ca sa acopere peretii formei si se impunge cu o furculita.

Se curata merele si se dau pe razatoare, se stropesc cu sucul de la lamaie, adaugam zaharul, scortisoara, stafidele , nuca si alunele. Adaugam 2-3 linguri de apa si calim 10 min.

  Merele calite se aseaza uniform peste aluat, apoi acoperim cu restul de aluat intins, apasam putin cu mainile si coacem in cuptorul incalzit 30 min pana ce devine auriu deasupra.

Dupa ce e gata coapta,  se scoate  si se unge cu dulceata de caise si se lasa la racit. 

 Se pregateste glazura din zaharul pudra si visinata si  se toarne deasupra.

 Eu nu am mai asteptat sa se usuce glazura si am taiat-o asa calduta, nu m-am mai putut abtine :))))

 Iar de aroma nici nu va pot spune,  ca inghit in sec numai cand ma gandesc :))))

Pofta dulce si un weekend minunat sa aveti!