Rulada de pui cu spanac

Este o rulada perfecta pe masa de Craciun si foarte buna! Andrea mea,  nu se mai oprea din mancat, ii place tare mult carnea si spanacul si este o combinatie perfecta.

  Aveti nevoie de :

 400 gr piept de pui dezosat

  sare, piper

 boia dulce de ardei

 200 gr spanac fiert si tocat

 2 catei de usturoi

 3-4 morcovi fierti, subtiri si mici

 50 gr branza de oi

 2 linguri ulei

 Se aseaza pieptul de pui, fiind mare l-am taiat in doua, se pune peste o folie alimentara si se bate usor pana ce se subtieaza nu foarte tare, riscati sa se rupa. Se condimenteaza cu sare, piper si boia si se aseaza spanacul fiert si tocat. Deasupra spanacului se presara usturoiul pisat si branza de oi rasa. Asezam morcovii fierti pe margine...

...si rulam cu grija sa nu iasa umplutura. Legam cu o ata de bucatarie si asezam intr-o tava, unsa cu ulei.

Acoperim cu staniol, facem cateva gaurele si introducem la cuptorul incalzit  20 min, dupa care descoperim si mai lasam  sa se rumeneasca usor cca 10-15 min. Se poate servi cald alaturi de o garnitura sau rece, feliat  pe un platou de aperitiv.