Oua umplute cu pasta de sunca

Am zis sa incerc si altfel de oua umplute, de mult timp este in mintea mea si am zis ca a venit momentul iar aceasta mi-a placut tare mult. Ma gandeam ca nu o sa-i placa sotului, lui  ii plac tare mult ouale, dar a fost foarte multumit si a mancat  cu pofta :)

Recomand sa incercati de revelion, daca va plac, acuma ornatul las la aprecierea voastra, eu am optat pentru un ornat simplu.

 Ingrediente:

 10 oua

 120 gr sunca presata de pui (atata am avut)

 80 gr unt

 sare, piper

 Pentru sos maioneza:

 2 galbenusuri

 1 lingura mustar

 150-200 ml ulei

 200 gr smantana

 Decor:

paprika

 In primul rand fierbeti ouale, in apa clocotita cca 10-15 minute, sa fie tari. Taieti ouale pe diagonala, in doua si scoateti galbenusurile. Sunca de pui se pune intr-un blender si se paseaza ca pe o pasta. Apoi adaugam galbenusurile, untul si condimentele. Se paseaza in continuare, pana ce devine ca  pasta. Eu am pus pasta intr-un  pos si am umplut fiecare ou in parte.

 

 

Pentru sosul maioneza, galbenusurile se freaca cu mustarul apoi treptat se adauga uleiul. Eu amestec cu lingura de lemn, nu mixez maioneza niciodata.  Apoi adaugam smantana si amestecam cu grija. Se poate servi separat de oua sau asezati ouale peste sosul maioneza. ( eu am asezat peste)

 

 

Pentru un aspect placut presarati putina paprika .

  Enjoy!!!