Prajitura Cappuccino

Este o prajitura foarte buna, aromata, cu gust intens al cafelei  pe care o recomand cu caldura  pentru sarbatorile care urmeaza. Reteta  am  facut-o pentru a participa  la concursul organizat de Mimi si Laura   reteta  le apartine in totalitate si suna in felul urmator:

 BLAT:

 7 oua

150 gr zahar

 150 gr faina

 1 plic praf de copt

 2 plicuri cappuccino

 5o gr nuca macinata

 CREMA:

 3 oua

 200 gr zahar

 5 plicuri cappuccino

1 pachet unt/ margarina

 esenta de rom

 ORNAT:

 150 ml frisca

 1 lingurita cacao

 Separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile  cu zaharul, spuma, apoi adaugam galbenusurile si mai  mixam putin.  Amestecam faina cu praful de copt, cappuccino si nuca macinata si adaugam treptat la spuma.  

 Turnam compozitia intr-o tava cu hartie de copt si coacem in cuptorul incalzit pana trece testul scobitori. Dupa cocere se raceste si se taie in doua, eu am copt intr-o tava de 24/36.

 Pentru crema, se bat ouale intregi  cu zaharul pe baie de abur pana ce se ingroasa si adaugam cappuccino. Crema de oua se lasa la racit, intre timp mixam untul spuma. Adaugam treptat, crema de oua la untul spuma...

 

...si turnam  peste blatul insiropat cu rom, asezam cealalta foaie de blat si dam la rece.

  Frisca se bate si se pune deasupra  prajiturii, eu am pudrat cu o lingurita de cacao, nu m-o lasat inima sa o las asa alba :) sorryyy!

 Se da la rece, apoi se portioneaza si se savureaza :)))!!!

 Pofta dulce!