Prajitura Nuga

 

Hmm este o prajitura ce imi place foarte mult, este colorata si are un gust excelent... 

Pentru blat aveti nevoie de:

7albusuri

2 galbenusuri

250 gr zahar

1 canita nuca taiata

1 canita rahat taiat

1 mana de stafide

4 lg de faina

2 foi napolitane

Pentru crema:

5 galbenusuri

200 gr zahar

100 ml lapte

2 lg faina/ amidon

1 pachet unt/margarina

Decor: 

50 gr ciocolata menaj

Incepem cu blatul, batem albusurile cu zaharul spuma , adaugam 2 galbenusuri, faina rand pe rand, rahatul, nuca si stafidele... se toarna intr-o tava cu hartie de copt si se coace  cca 20 min... intre timp pregatim crema, mixam galbenusurile cu zaharul, adaugam faina si laptele, ingrosam crema pe abur... se lasa crema de oua la racit, intre timp mixam  untul/margarina ... se adauga crema de oua la margarina si se mixeaza bine...

...asamblam in felul urmator, punem o foaie de napolitana, jumatate din crema, asezam blatul , punem restul de crema si asezam ultima foaie de napolitana... deasupra se pune sau se picura ciocolata topita...