Ciuperci umplute cu piept de pui

Pentru ingrediente avem nevoie de:

ciuperci

200 gr piept de pui

1 ceapa verde

1/2 ardei capia rosu

1 rosie

sare, piper, boia de ardei

ulei

cascaval

Curatam ciupercile, taiem coziile si tocam marunt, taiem legumele si pieptul de pui marunt.  Intr-o tigaie punem pieptul de pui la prajit in ulei, condimentam si lasam 2-3 minute, adaugam ceapa verde, lasam un minut sa se caleasca pe urma adaugam  ardeiul, coziile de la ciuperci, rosia si lasam pe foc mediu sa scada. Intr-o tava punem hartie de copt, ungem cu unt sau ulei si asezam ciupercile, punem din compozitia de carne si legume. Introducem la cuptor cca 20 min, se scoate tava si se pune cascaval taiat feliute mai subtiri peste ciuperci, se mai lasa la cuptor pana ce se topeste cascavalul.

 

Este un aperitiv delicios. POFTA BUNA!