Pui pe sticla

Avem nevoie de:

un pui de 1,2- 1,3 kg

sare, piper negru si alb, boia de ardei dulce,

boia de ardei iute, maghiran, putin coriandru.

Pentru garnitura:

1 kg cartofi

1 ceapa mare

3-4 catei de usturoi

ulei

sare, piper

 Curatam si spalam bine puiul, punem apa intr-o sticla... tragem puiul pe sticla si condimentam , asezam sticla in centrul unei tavi si in jurul sticlei asezam cartofii taiati... eu i-am taiat pe fasii mai groase, am taiat ceapa in sase si usturoiul l-am tocat  marunt, am turnat cca 150 ml ulei in tava si am introdus tava la cuptor... din cand in cand stropeam puiul cu ulei... 

... cand i gata puiul se feliaza si se serveste alaturi de cartofi, se poate stropii puiul cu lamaie spre final, eu am ornat cu feliute de lamaie mai uscate... le-am taiat cu cateva zile in urma si am lasat la uscat...