Prajitura cu doua creme si jeleu visine

 

Daca tot vin sarbatorile am sa postez mai multe retete de prajitura, sa aveti de unde alege...cui i place branzica, i o prajitura  buna de sarbatori...de mult timp am in imaginatia mea acesta prajitura dar m-am pus pe treaba si am facut-o...prima data m-am speriat cand am taiat-o, fiindca jeleul aluneca de pe crema dar nici nu am avut rabdare sa las mai mult in frigider... a doua zi a fost perfecta...pentru blat avem nevoie de:

5 oua

5 lg zahar

30 ml ulei

2 lg cacao

5 lg faina

1 praf de copt

crema1:

300 gr branza de vaci 

3-4 lg zahar

150 ml frisca

crema2:

1 budinca vanilie

400 ml lapte

3-4 lg zahar

50 ml frisca

jeleu:

 1 plic tort jelee rosu

2 lg zahar

250 ml zeama visine din compot

decor:

50 ml frisca 

visine din compot

Batem albusurile cu zaharul spuma, adaugam galbenusurile si praful de copt,mai batem umpic... adaugam uleiul, apoi cacao si faina rand pe rand...coacem intr-o tava cu hartie de copt la foc potrivit... intre timp preparam budinca si o racim , batem fisca... branza o mixam cu zaharul si adaugam 150 ml frisca batuta... la budinca adaugam 50 ml frisca batuta...

...scoatem blatul si lasam la racit... asamblam in felul urmator:  asezam blatul, turnam crema de branza, nivelam... punem si crema de budinca si nivelam iar deasupra la budinca turnam si jeleul de visine preparat dupa instructiunile de pe plic...

... eu dupa cum spuneam nu am avut rabdare si dupa  2 ore am taiat-o, recomand sa lasati mai multe ore, a 2-a zi am taiat-o perfect si  nu mai aluneca jeleul ...deasupra spritam frisca si ornam cu visine sau dupa fantezia fiecaruia...