Tort din clatite

 

Am hotarat sa fac niste clatite cu dulceata de prune dar a iesit un tort yumy! ... a durat ceva timp pana l-am terminat dar a meritat, recomand sa incercati, va fi un desert delicios, garantat!!

Pentru 15 clatite aveti nevoie de:

2 oua

2 lg zahar

 1 praf de sare

200 gr faina

300 ml apa

1 borcande  mic de dulceata de prune ( la alegere) 

Pentru crema de vanilie:

1 budinca vanilie

5 lg zahar

400 ml lapte

50 ml frisca 

Pentru ornat:

150 ml frisca

ciocolata menaj

Incepem cu clatitele, necesita mai mult timp, batem ouale cu zaharul si praful de sare,adaugam putina apa, da cum ati auzit apa, nu minerala , am vrut sa iasa clatite mai subtiri, incercati sunt excelente si asa, adaugam faina, amestecam cu  telul sa nu faca cocoloase, mai adaugam putina apa, apoi iar faina , pana ce epuizam  toate ingredientele. Amestecati cu telul bine sa nu faca cocoloase sau chiar sa mixati, am facut clatitele intr-o tigaie cu diametrul 18, deci clatite mai micute, le-am uns bine cu gem, asa sa nu iasa afara, cca 1 lg mare de dulceata si le-am rulat, am procedat asa cu toate clatitele. Am folosit dulceata de prune, pentru ca este mai acrisor si cu crema de vanilie merge de minune...

Am preparat budinca, am batut frisca si le-am amestecat. Intr-o oala mai mica sau bol de plastic, cum am folosit eu, punem folie alimentara si asezam  un rand de clatite, in nr de 5 aliniate frumos una langa cealalalta, punem jumatate din crema, asezam iar un rand de clatite dar invers pe diagonala, sa nu fie ca randul celalat asezat, ca o tabla de sah. Punem a 2-a parte de crema, asezam un rand de 5 clatite tot invers, fata de calalalt rand, racim 1 ora apoi scoatem si rasturnam pe o farfurie, ornam cu 150 ml frisca batuta si rulouri mici de ciocolata pe care le-am facut cu cutitul din ciocolata menaj, sau dupa preferinta...