Rulada de carne tocata cu branza si ardei

 Ingrediente:

 500 gr carne tocata de porc

 3 felii franzela

 3 catei de usturoi

 1 ou

 sare, piper

 100 gr branza de oi

 patrunjel verde tocat

 1 ardei kapia rosu

 100 ml vin

  Carnea tocata se condimenteaza cu sare si piper, adaugam painea inmuiata in apa si stoarsa, usturoiul pisat, oul batut si amestecam bine.

 Se intinde compozitia pe o folie alimentara, deasupra carnii se rade branza, presaram patrunjelul verde tocat  si asezam pe margine fasii de ardei capia. Rulam cu grija. Asezam rulada intr-o folie de aluminiu si invelim bine. Introducem in cuptorul incalzit la 180  grade cca 15-20 min. Scoatem,  desfacem de folie si turnam vinul. Lasam la cuptor , pana ce devine rumen, stropim din cand in cand cu vinul. Se poate servi si ca fel principal alaturi de o garnitura.

Pofta buna!!