miercuri, 21 septembrie 2011

Prajitura cu branza si pere



Ieri am zic ca voi reveni cu prajitura cu pere si am revenit :) . Saptamana aceasta sunt inchisa in casa si am timp numai de gateli si de fetele mele, am scapat cu cea mare, Andreea,  de varicela acum e randul  Brighitei, , de  ieri suntem inchise in casa ca intr-o inchisoare :(((((,  deja ma doare capul doar cand ma gandesc!!!!! Am pregatit aceasta prajitura cu gandul provocarii lansata de Betty http://bettykitchen.wordpress.com/2011/09/01/provocarea-lunii-septembrie-dulce-romanie-2011/
Este o prajitura zemoasa ce ne-a placut tare mult si sper sa va placa si voua.
 2 oua
 8 linguri zahar
 100 gr unt/margarina
 10 linguri lapte
 350-400 gr faina
 1 praf de copt
Umplutura:
 500 gr branza de vaci dulce
 100 gr zahar
 1 iaurt mic (125 gr )
 1 ou
 4 pere mari coapte dar ferme
 3 lg zahar pentru pere
 1 lingurita scortisoara pudra
zahar pudra
 Mixam ouale cu zaharul, adaugam untul la temperatura camerei, amestecam bine apoi adaugam laptele caldut si faina  amestacata cu praful de copt. Se adauga faina, asa ca aluatul sa se poata intinde. Impartim in doua  si intindem o foaie, eu am intins direct pe foaie de copt  si asezam intr-o tava,  acoperim cu un prosop de bucatarie, intre timp ne ocupam de umplutura.
 Branza de vaci o mixam bine cu zaharul, adaugam iaurtul si oul batut si mixam bine. Perele se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu ochiul mare, se presara cu cele 3 lg de zahar si cu scortisoara pudra. Daca nu va place prajitura zemoasa taiati doar felii si asezati peste crema de branza si presarati cu zaharul si scortisoara si turnati  restul de branza ramasa. Se toarna jumatate din compozitia de branza peste foaie, se  intind perele rase peste branza si peste pere  se intinde restul de branza. Deasupra intindem cea de-a 2 - a foaie si facem cateva impunsaturi  cu furculita sau cu scobitoarea. Coacem prajitura in cuptorul incalzit pana ce devine usor maroniu deasupra. Raciti si pudrati cu zahar!
ENJOY!!!!!!!

 

30 de comentarii:

  1. Delicioasa mai mult ca sigur !!!

    RăspundețiȘtergere
  2. faina
    prajitura ca prajitura dar torturile...felicitari draga mea!

    RăspundețiȘtergere
  3. Minunata!!! o combinatie delectabila!! si aratoasa pe deasupra! pupici

    RăspundețiȘtergere
  4. Multumesc Alice si multumesc pentru vizita! Pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  5. Multumesc Antonina, a fost pe placul nostru! Pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  6. super arata si la gust nici nu vreau sa ma gandesc.as da o fuga pana la tine.pup

    RăspundețiȘtergere
  7. Da Fancy, a fost ocombinatie delicioasa! pupicei!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Multumesc Adina si a fost delicioasa! Pupicei!!

    RăspundețiȘtergere
  9. Sarah eu te astept cu drag! Pupicei!!!!

    RăspundețiȘtergere
  10. Draga Adela,nu puteai posta reteta asta mai devreme????As fi pus si eu pere in placinta mea... dar asa,ma faci sa repet placinta!!!
    Cred ca-i un deliciu!!!Multi pupici!

    RăspundețiȘtergere
  11. Ma gandeam sa o postez mai repede dar am dat proiritate la alte retete :(( asa a fost delicioasa si zemoasa :) Pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  12. Mmmm, ce bine arata! Îmi place mult crema de brînza în combinatie cu perele!
    Pup.

    RăspundețiȘtergere
  13. Multumesc Maya, este o combinatie tare buna! Pup!

    RăspundețiȘtergere
  14. Imi place si crema si blatul asa ca o sa le retin,merg in multe combinatii!Mersi!Ce face dra?v-ati facut bine?Te pup,noapte buna!

    RăspundețiȘtergere
  15. Wauuu...o notez rapid ca-mi place de mor si branza si perele...tare aratoasa e! pupici

    RăspundețiȘtergere
  16. Delicioasa Adela,o combinatie care imi place tare mult!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  17. Andrea e bine, luni merge la scoala, dar acum are mititica si mi-a facut si febra :((( < multumesc de interes, o sa trecem si peste asta :((( Te pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  18. Multumesc Liana , sper sa fie pe gustul vostru, pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  19. Flory ma bucur ca iti place, chiar a fost o prajitura foarte buna! Pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  20. Delicioasa prajitura ta! Imi place mult! Te pup

    RăspundețiȘtergere
  21. orice prajiturica cu branza dulce imi place la nebunie !!!

    RăspundețiȘtergere
  22. Adina si noua ne place si in ultime vreme am facut mai multe prajiturele cu branza :)! Pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  23. Csodás a sütid, olyan finom zaftosnak néz ki.

    RăspundețiȘtergere