Cordon Bleu

Un aperitiv excelent atat rece pe un platou sau servit cald langa o garnitura. La noi traditie e sa nu mananci carne de pui in anul noi , fiindca mergi inapoi tot restul anului, adica  nu avansezi  pe toate planurile :) si nu mancam pui, de acea am ales carnea de porc la gordon bleu, dar am sa fac si cu pui :)

 Aveti nevoie de:

 600 gr cotlet/ pulpa de porc

50 gr cascaval

 6 felii sunca Praga

 sare, piper

 boia de ardei dulce

 50 gr faina alba

100 gr pesmet 

 2 oua

 ulei

 Taiem felii cotletul sau pulpa, mie mi-au rezultat 6 felii, batem  carnea si condimentam cu sare, piper, si boia de ardei dulce. Asezam feliile de sunca  si cate o fasiie de cascaval. Rulam cu mare grija sa acoperim sunca si cascavalul, daca nu sunteti sigur  ca nu se desfac prindeti cu scobitori, treceti prin faina , ou batut si pesmet. 

 Prajiti in uleiul incins pe toate partile, si le scoateti pe un servetel sa absoarbe uleiul.

Pentru platou, taieti felii nu foarte subtiri, asa o portie mai generoasa de 2-3 cm si asezati pe un platou , decorati dupa imaginatie si serviti cu mare pofta!!

 Daca vreti sa serviti cald, alegeti garnitura dorita si o salata pe masura si aveti si un fel principal, delicios si satios!!

 Pofta mare sa aveti!!!