Placinta cu bacon si praz

Am revenit  cu reteta,  imi pare rau ca nu am putut mai repede :) sorry :).
 Ingrediente:
 900 gr cartofi
 sare si piper negru
 2 fire praz
  ulei/ unt
 500 gr jambon afumat fara grasime
 85 gr branza de oi
 5-6 rosii cherry
 1 lingura verdeata ( patrunjel )
 350  + 50 gr smantana
 Ornat : cateva fire de patrunjel

 Se curata si se taie cubulete cartofii, se pun intr-o cratita, se pune sare, se acopera cu apa clocotita si se fierb,  acoperiti 8-10 min pana ce se fac fragezi.
Se feliaza, se spala si se scurge prazul, se incinge cuptorul.
 Se taie  cubulete jambonul afumat si se prajeste in unt  sau ulei 5 min, amestecand frecvent.
 Se rade branza, se taie rosiile cherry in doua si se pun deoparte.
 Adaugam verdeata la jambon si se gateste un  minut, apoi adaugam 250 ml smantana si se amesteca pana da in clocot. Adaugam branza, se amestaca pan ce se topeste branza, apoi adaugam prazul, se condimenteaza dupa gust si se face focul mic.

 Se scurg si se sfarama cartofii cu piper negru, cu putin unt si  50 gr smantana.
 Se toarna compozitia de jambon intr-un vas termorezistent si se pune piureul obtinut in cerc, iar in mijloc se aseaza rosiile cherry.

Se da la cuptor 15-20 min , la servire  se presara cu patrunjelul verde!
   Pofta buna!!!!!!

 sursa: Retete de 30 de minute