Fasole batuta

Fasolea batuta sau ,,fasolea frecata,, cum se spune la noi ne place foarte mult si este nelipsita din meniul nostru. Am tot postat dulciuri dar a venit  vremea sa postez  cateva retete de post, fiindca totusi suntem in post si multe persoane tin acest post. Sunt mancaruri simple si usor de pregatit, unele chiar binecunoscute de dumneavoastra si foarte gustoase.

 Pentru ingrediente avem nevoie de :

 400 gr fasole boabe (alba)

 2 catei de usturoi

 100 ml ulei

 2 cepe

 o lingura bulion

o lingurita boia de ardei

 Fasolea spalata se pune la inmuiat de seara pana dimineata. A doua zi se scurge si se pune la fiert in apa cu sare. Cand apa da in clocot,se arunca si se pune la fiert cu alta apa.Se arunca si aceasta si se pune iar la fiert in apa cu sare. Odatata fiarta se scurge de zeama , dar nu se arunca, se zdrobeste fasolea si se da prin sita, se subtiaza cu zeama in care a fiert si se pune iar pe foc, sa dea un clocot cu usturoiul pisat si sare dupa gust. Ceapa se taie marunt , se caleste in ulei, se adauga o lingurita de boia si o lingura de bulion, se mai lasa un minut pe foc. Se serveste , aranjat peste fasolea frecata :) si o portie generoasa de mamaliguta  si castraveciori murati sau pentru senzatii tari, ardei iute murat :)

Asta este tot,  va urez pofta buna! :)