marți, 8 noiembrie 2011

Rulada de cafea cu crema ciocolata



Imi place la nebunie aceasta combinatie si de cate ori am ocazia sau pofte, combin cafeaua cu ciocolata :). Este o reteta simpla dar foarte buna si foarte eficienta, cand aveti musafiri sau daca vreti sa va satisfaceti poftele. Reteta suna in felul urmator :) :
 BLAT:
 4 linguri apa
 4 oua
 8 linguri zahar
 1 lingurita praf de copt
 1 lingura cafea macinata
 2 linguri cacao
4 linguri faina
 CREMA:
 200 gr unt
 3 oua
 100 gr ciocolata cu lapte
 150 gr zahar
 2 linguri cacao
 SIROP: 
 150 ml apa
 100 gr zahar
 1 plic cappuccino cu gust de ciocolata
 GLAZURA: 
 100 gr ciocolata menaj
 50 ml smantana dulce 20 %
 In primul rand batem albusurile cu apa, spuma, adaugam zaharul treptat si batem pana ce sta ,, bat,, . Adaugam galbenusurile si praful de copt...
...adaugam cafeaua, cacaoua si faina cernuta. Turnam compozitia intr-o tava cu hartie de copt si coacem in cuptorul incalzit  cca 20-30 min. Dupa coacere se scoate si se ruleaza pe un prosop de bucatarie curat.
 Pentru crema, batem ouale intregi cu zaharul pe baie de abur, pana ce se ingroasa, apoi adaugam cacaoua si ciocolata rupta bucatele si mai batem pana ce se topeste ciocolata. 
 Untul se mixeaza spuma si se adauga crema de oua racita.
 Blatul se desface, se insiropeaza si se unge cu crema, apoi se ruleaza inapoi. 
 Ciocolata se topeste in smantana si se toarna peste rulada.

15 comentarii:

  1. Wowwww,arata superrr!
    O zi buna!
    Alynusa

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce bine arata! Hm, ciocolata si cafea, un deliciu.

    RăspundețiȘtergere
  3. chiar ca arata bine nasa

    RăspundețiȘtergere
  4. Mmmm ce bine arata. Imi place ciocolata si cafea...
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  5. O feliuta si pentru mine ca are cafea!
    Ce faceti fetelor?

    RăspundețiȘtergere
  6. Un deliciu !! pastreaza o feliuta si pentru mine.. o servesc la cafea! tare buna!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Minunata combinatia,vreau si eu,mai este?

    RăspundețiȘtergere
  8. intr-adevar aceasta combinatie iti bucura papilele gustative!!!arata super!!Pupici!!

    RăspundețiȘtergere
  9. Arata nemaipomenit.. nu cred ca m-as putea opri doar la o portie...

    RăspundețiȘtergere
  10. Are o aroma desavarsita cu siguranta !!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Ciocolata si cafea...ingredientele mele preferate!

    RăspundețiȘtergere
  12. Cum am pierdut eu bunaciune de rulada... Se vede ca in ultima saptamina cu medicamentele si virusul meu, nu am mai intrat pe nicaieri. Te pupicesc si-ti doresc o seara placuta !

    RăspundețiȘtergere
  13. Arata foarte bine! Si este usor de facut!

    RăspundețiȘtergere