Prajitura cu coacaze si ciocolata

Am gasit niste coacaze rosii si negre intr-un market si am zis , hai sa fac ceva bun , ceva cu ciocolata, preferata familiei... zis si facu, am deschis frigiderul sa vad ce gasesc pe acolo si spre surprinderea mea aveam cele  necesare... nu intodeauna se nimereste sa am toate , lipseste  ba una, ba alta....

 Avem nevoie de:

 5 oua

 200 gr zahar

 100 gr unt/ margarina

 1 iaurt

 2 lg cacao

 1 lingurita praf de copt

 5 lg pline de faina

 70 gr ciocolata

 200 gr coacaze rosii si negre

 Separam galbenusurile de albus, galbenusurile le mixam cu jumatate din zahar, apoi adaugam untul, mixam, iaurtul, mixam bine... adaugam 2 lg de cacao, praful de copt apoi ciocolata taiata marunt si faina rand pe rand...

Albusurile le batem cu restul de zahar si incorporam  la compozitia de galbenusuri ... turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si presaram coacazele...  coacem in cuptorul incalzit, pana ce trece testul scobitorii :)

 A rezultat o prajitura pufoasa-umeda, exact pe gustul nostru, o prajitura care nu a ramas in farfurie1 ora, a placut si musafirilor! :D