Ciorba de pui a la grec

Am descoperit aceasta reteta de ciorba, intr-o carte cu retete vechi si nu stiu cum se numeste cartea fiindca nu are coperta :) , doar ca este editie `86 , aveam 5 ani pe vremea acea, este de fapt  Ciorba de legume a la grec dar am adaptat-o  cu carnea de pui,  stiind ca se prepara cu pui... sotului nu prea i place din cauza mararului dar mie  si fetelor ne place tare mult... am sa fac varianta doar cu legume cat de curand, zic eu, la noi nu prea lipseste ciorbica sau supica, asa deci incerc sa fac  si altele...

 Avem nevoie de :

 1 piept de pui mare

 8o gr orez

 50 gr morcovi ( cca 2 mai mici)

 50 gr telina

 2 radacini de patrunjel

 2 galbenusuri

 100 gr smantana

 1 lamaie

 marar si patrunjel verde

 sare

 Se spala pieptul de pui si se pune la fiert in  intr-o oala cu 2- 2 1/2 l apa cu putina sare, se ea spuma... toate legumele se curata si se taie dupa preferinta si se adauga la pieptul de pui, se lasa la fiert 30 min, dupa care se scoate pieptul de pui si se adauga orezul spalat si se mai fierbe 10 min... intre timp taiem pieptul de pui fasii apoi adaugam la ciorba, acrim ciorba cu zeama de lamaie si mai potrivim cu sare , se ia vasul de pe foc... Se lasa sa stea 5-10 min si se drege cu galbenusurile batute cu smantana si subtiata cu ciorba...servim cu verdeata taiata marunt, ca sa aibe un gust mai placut in timpul fierberii se pune la ciorba coaja de lamaie intreaga, incercati, da o aroma placuta ciorbei... 

 Enjoy!!!!