marți, 26 iulie 2011

Ciorba de pui a la grec


Am descoperit aceasta reteta de ciorba, intr-o carte cu retete vechi si nu stiu cum se numeste cartea fiindca nu are coperta :) , doar ca este editie `86 , aveam 5 ani pe vremea acea, este de fapt  Ciorba de legume a la grec dar am adaptat-o  cu carnea de pui,  stiind ca se prepara cu pui... sotului nu prea i place din cauza mararului dar mie  si fetelor ne place tare mult... am sa fac varianta doar cu legume cat de curand, zic eu, la noi nu prea lipseste ciorbica sau supica, asa deci incerc sa fac  si altele...
 Avem nevoie de :
 1 piept de pui mare
 8o gr orez
 50 gr morcovi ( cca 2 mai mici)
 50 gr telina
 2 radacini de patrunjel
 2 galbenusuri
 100 gr smantana
 1 lamaie
 marar si patrunjel verde
 sare
 Se spala pieptul de pui si se pune la fiert in  intr-o oala cu 2- 2 1/2 l apa cu putina sare, se ea spuma... toate legumele se curata si se taie dupa preferinta si se adauga la pieptul de pui, se lasa la fiert 30 min, dupa care se scoate pieptul de pui si se adauga orezul spalat si se mai fierbe 10 min... intre timp taiem pieptul de pui fasii apoi adaugam la ciorba, acrim ciorba cu zeama de lamaie si mai potrivim cu sare , se ia vasul de pe foc... Se lasa sa stea 5-10 min si se drege cu galbenusurile batute cu smantana si subtiata cu ciorba...servim cu verdeata taiata marunt, ca sa aibe un gust mai placut in timpul fierberii se pune la ciorba coaja de lamaie intreaga, incercati, da o aroma placuta ciorbei... 


 Enjoy!!!!

24 de comentarii:

  1. As manca si eu o farfurie:)
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  2. Minunat arata!
    Venim la masa la tine! :))

    RăspundețiȘtergere
  3. hmm ce bune suna ce-a zis Mm.. venim la tine acasa! ;) Pupici

    RăspundețiȘtergere
  4. Bianca , te-as servii cu cea mai mare placere, dai fuguta pana la Ludus, sa fie vreo 42- 46 km de Mures, nu mai stiu chiar exact! puup!

    RăspundețiȘtergere
  5. Marinela astep cu drag si cu farfuria de ciorbica pe masa! :))) Puup!

    RăspundețiȘtergere
  6. Antonina, te astept , facem o masa festiva cu ciorbica :)))! puup!

    RăspundețiȘtergere
  7. Minunanatttttt,dupa ce termin curatenia o sa fac si eu ,aceasta ciorba,eu o sa pun si usturoi frecat cu smantana.Yamiiiiiiii

    RăspundețiȘtergere
  8. buna rau ciorbita de pui.m-am auto-invitat la o portie.pup

    RăspundețiȘtergere
  9. O ciorbita excelenta, imi place la nebunie!!!!
    O zi cat mai placuta! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  10. Desi nu-mi plac ciorbele(fac de 2 ori pe an ,asa ca pe blogul meu nu-i nici o ciorba)asta ma atrage ca un magnet...sincer as manca-o cu mare pofta!!!!
    Pupici si o seara minunata!!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Excelenta ciorbica asta!Mai ai o portie si pentru mine?

    RăspundețiȘtergere
  12. Mirela cred ca este buna si cu usturoi, de ce nu?

    RăspundețiȘtergere
  13. Bine ati revenit , Nely, v-am dus dorul! pup si o seara placuta!

    RăspundețiȘtergere
  14. Nu la toata lumea place Petronela ciorba, noi suntem fan , nu prea lipseste de la masa noastra! Puup!

    RăspundețiȘtergere
  15. Maya, mai inchepe un tacam! :)) Puup!

    RăspundețiȘtergere
  16. Nagyon szeretem ezt a csorbát.

    RăspundețiȘtergere
  17. catkitchen, la noi i la ordinea zilei :0!

    RăspundețiȘtergere
  18. Minunata!!!! abia acum am vazut-o! Pupici Cristina

    RăspundețiȘtergere