Compot de visine

Anul acesta nu voi mai pune decat compot de visine si de pere, nu prea se mananca  si am zis ca nu mai pun  sa stea  sa se prafuiasca pe rafturi... am avut doar 2 kg de visine si am zis sa pun compot, mai mult pentru prajituri decat pentru noi asa se consuma mai bine, asa deci voi spune reteta pentru aceasta cantitate...

 Pentru 10 borcane de 330  ( atatea borcane mi-au iesit ):

 2 kg de visine  (eu le-am pus cu samburi)

 

1/2 kg zahar

 1 1/2 l apa

 1/2  conservant dr Oetker

 Am spalat visinele, am curatat de cozi...

 ...am pus in borcane...

 

 Am fiert un sirop din apa si zahar, daca doriti mai dulce puneti mai mult zahar, eu am facut dupa gustul meu si adaugati 1/2 plic de conservant apoi turnati peste visine...

Intr-o cratita asezati borcanele,  puneti  apa sa ajunga la jumatatea borcanelor si fierbeti  pe foc mic pana ce vedeti ca, creapa putin visinele, se pot acoperii borcanele cu un prosop de bucatarie umed in timpul fierberii...

 Cand sunt gata, se pun capacele si se pun la caldurica  intr-un cuibusor facut  din paturi :)))  asa proceda si bunica mea, iar la randul ei  si mama, asa, deci , voi proceda si eu :)))  ... dupa o zi de stat se depoziteaza pe rafturi...