marți, 13 septembrie 2011

Pasta de ardei



Este o pasta foarte buna pe care o fac de multi ani  si o folosesc des in mancaruri,  cand nu am ardei gras rosu inlocuiesc cu aceasta pasta care da o aroma deosebita mancarurilor.
 Aveti nevoie de:
 1 kg ardei gras rosu
 1 kg ardei kapia rosu
 1 kg ardei gogosar rosu
 40 gr sare
 1 legatura frunze de patrunjel 
 3-4 fire de frunze de telina
Ardei, kapia, gogosari.
 Se spala si se curata de cotoare si seminte si se dau prin masina de tocat si se pune la fiert , se pune o plita sub cratita pe care o folositi. Adaugam sare si lasam sa fiarba pana ce au fiert ardei, recomand sa gustati. Eu am fiert 2 ore bune. Dupa ce aproape au fiert se adauga frunzele de patrunjel si telina tocat marunt si se mai lasa 15-20 min. Se pune in borcane, se pun capacele, asezam borcanele intr-o cratita, umplem cu apa pana la jumatatea borcanelor si lasam pe foc mic o ora, apoi asezam borcanele intre paturi la caldura pana  a2 -a zi, depozitam.
 


20 de comentarii:

  1. tocmai ce am facut si eu ceva de genu , dar in cantitati mai mici ..... ce culoare frumoasa are pasta ta!!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. stiu eu ca-i pentru a fi folosit la mancaruri dar eu as gusta si cu paine la cat imi plac ardeii.foarte frumoasa culoarea.pupic

    RăspundețiȘtergere
  3. Intr-adevar este foarte buna, fac si eu asa ceva, numai ca nu adaug verdeata. Imi place foarte mult cum a iesit a ta! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. Nu am facut dar stiu ca e o pasta buna si da aroma mancarurilor!Pupici ,Adela!

    RăspundețiȘtergere
  5. Super reteta. Si socrii mei fac si imi dau si mie si folosesc in loc de boia.
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  6. Superba culoarea iar pasta imi place tare mult,intr-adevar da un gust deosebit mancarurilor!

    RăspundețiȘtergere
  7. Én is akarok készíteni ilyet, csodás a színe.

    RăspundețiȘtergere
  8. Adina, cu siguranta este foarte bun ce ai facut ! Astept reteta! Pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  9. Sarah nu am incercat sa pun pe paine dar voi incerca fiindca si mie imi place tare mult! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  10. Are o culoare super.Este si buna cu siguranta.Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  11. Multumesc Nely, incercati si cu verdeata i daun gust minunat! Pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  12. Bianca si eu mai folosesc in loc de boia cand nu am ! Pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  13. Multumesc Diamar este foarte buna! PupicI!

    RăspundețiȘtergere
  14. Ce culoare! O sa visez pasta asta la noapte! Si-asa am mereu pofta pe ceva cu ardei!
    Lecker!
    Pupic :*

    RăspundețiȘtergere