Chiftelute de pui cu iaurt si ciuperci

Daca tot am postat zilele astea chiftelute, voi continua, cu aceste delicioase ,, bilute,, pe care tot imi vine sa le fac :d.  Reteta o am de la o matusa , a tatalui meu, la care am stat cand eram la Cluj la colegiu, si de care am uitat complet, mi-am notat atunci o gramada de retete si abia acum am dat de caiet :) sunt multe retete unguresti pe care le are dansa de la fiica ei din Ungaria si pe care le voi pregati cu mare drag!

 Retete suna asa:

 1/2 kg piept de pui fara os si piele

 200 gr ciuperci

 1 ou

 frunze de patrunjel

 1 iaurt mic (125 gr)

 2 catei de usturoi

 sare, piper

1 lingurita  boia de ardei dulce

 1-2 linguri de faina

 ulei

 Daca ciupercile sunt proaspete, cum au fost in cazul meu, se curata si se taie felii, calim intr-o lingura de ulei pana ce lasa zeama si scade, se raceste si se da prin masina de tocat carne. Tocam si pieptul de pui. Amestecam carnea cu ciupercile, adaugam iaurtul si condimentam cu sare , piper si 1 lingurita de boia de ardei. Adaugam usturoiul pisat si frunzale de patrunjel tocate, apoi oul batut si faina sa nu fie prea moale compozitia, sa putem forma chiftelutele. Se pun in uleiul incins si se prajesc , crocante imi plac mie, se scot pe un servet de bucatarie.

 Servim alaturi de o portie generoasa de sos de iaurt cu usturoi si cartofi de care doriti!

 Enjoy!