joi, 2 iunie 2011

Prajitura cu urda si marar

Este o prajitura ce mi-a placut tare mult... la cat de dezamagita am fost cand am cumparat urda, care numai urda de oaie nu era, pe atat de buna  a iesit prajitura... am cumparat urda de la un magazin de lactate si era amestecat cu branza de vaci, nu era urda de oaie, alta data am sa cumpar de la tarani, cum am facut si pana acuma, o sa-mi fie invatatura de minte...
Pentru ingrediente aveti nevoie de:
2 oua
10 lg zahar
8 lg ulei 
10 lg lapte
1 praf de copt
faina cat cuprinde( sa fie un aluat pe care sa-l poti lucra)
Pentru umplutura:
500 gr urda de oaie
4 lg zahar
2-3 crengute marar (nu exagerat de mult)
1 ou
zahar pudra cu aroma de vanilie pentru pudrat

Incepem cu aluatul , mixam ouale cu zaharul , apoi adaugam uleiul,  laptele si faina cu praful de copt... aluatul sa fie mai elastic sa se poata intinde... lasam la odihnit pana ce ne ocupam de umplutura... amestecam bine urda cu 4 lg de zahar , mararul tocat marunt si oul... aluatul se imparte in 2, se intinde o foaie, se aseaza intr-o tava cu hartie de copt, se pune umplutura peste apoi cea dea 2-a foaie... se apasa umpic cu mainile sa se aseze umplutura...
...se fac impunsaturi cu o furculita in blat sa nu se umfle la copt... se introduce  la cuptor pana ce devine auriu deasupra... se scoate, se lasa la racit si se pudreaza  cu zahar...


Se serveste cu pofta!











18 comentarii:

  1. Una din prajiturile mele preferate.Trebuie sa o fac cat de repede.A ta arata super!

    RăspundețiȘtergere
  2. Desertul favorit al copilariei miele. Miam miam.

    RăspundețiȘtergere
  3. Merci Nico, intr-adevar foarte buna!

    RăspundețiȘtergere
  4. Laura nu as putea zice ca am mancat in copilarie, fiindca ar fi o minciuna dar cu acest aluat fac prajitura cu mere si varianta ci branzica de vaci, asa da imi aduce aminte de copilarie!

    RăspundețiȘtergere
  5. Adina daca iti place urda ,este o prajitura foarte buna! pupici!

    RăspundețiȘtergere
  6. Mmmmm ce-mi place, as manca o tava plina cu asa ceva! Foarte, foarte buna! O zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  7. si la noi a tinut o tava de la amiaza pana seara Nely :))... O seara placuta!

    RăspundețiȘtergere
  8. Immm ,ce bine arata,trebuie sa o incerc si eu!!!

    RăspundețiȘtergere
  9. Ce bine arata, cred si eu ca-i foarte buna!

    RăspundețiȘtergere
  10. Arata tare bine,ar eu nu pot sa combin mararul în ceva dulce.Îl ador în combinatie cu brînza,dar numai sarata :)

    RăspundețiȘtergere
  11. Crina eu zic sa incerci cu incredere, sper sa-ti placa!

    RăspundețiȘtergere
  12. Maya asta e , suntem gusturi si gusturi dar eu zic din vazute, alte persoane sareaza urda, nu stiu cum i la gust fiindca nu am incercat, dar cred ca este buna! O seara placuta!

    RăspundețiȘtergere
  13. Mi-ai aminit de placinta cu urda.Trebuie musai sa cumpar urda ,ca tare mi-e pofta.

    RăspundețiȘtergere
  14. Lia foarte bune si placintele cu urda!

    RăspundețiȘtergere