Muschiulet impletit, aromat cu legume

Este o fripturica tare delicioasa, cu siguranta am sa mai repet figura :)) , o friptura aromata si cu multe legume, o mancare colorata asa cum imi place mie... 

Pentru ingrediente avem nevoie de:

1 muschiulet de porc mai mare

2-3 morcovi

2 ardei rosii

3-4 fire ceapa verde

3-4 catei de usturoi

sare, piper, piper alb

boia de ardei dulce

boia de ardei iute

maghiran

oregano

2-3 lg ulei pt tigaie

3-4 lg ulei pt tava

100 ml vin alb

In primul rand curatam legumele, taiem dupa preferinta apoi ne ocupam de carne... taiem carnea pe diagonala in trei fasii, incepeti de la un capat,  pe care nu-l taiati , vedeti in foto si impletim carnea... presaram cu ierburile amestecate deasupra , apoi cu amestecul de condimente facut (ce am enumerat mai sus)... usturoiul il curatam si taiem fasii mai subtiri si impanam carnea ( vedeti foto)... intr-o tigaie puneti 2-3 lg de ulei si prajiti carnea pe ambele parti, se soate carnea se pune intr-o tava si se acopera cu folie , la odihnit pana ce ne ocupam de legume...

...in tigaia ce  a  fript carnea punem legumele 2-3 min, la gata adaugam  legumele la carne...

... Mai punem 3-5 lg de ulei in tava turnam vinul si acoperim cu folie, introducem la cuptor 30 min dupa care descoperim, stropim din cand in cand cu sosul de vin si lasam pana ce se rumeneste frumos carnea...

Gata servita, feliata, puteti servii alaturi de pireu sau altfel cartoffii sau orez, noi am servit doar asa cu legumele cu un pahar de vin... BON APETIT!