Tocana de legume

Daca tot au aparut legumele si verdeturile proaspete pe piata, de ce  sa nu  profitam  si sa gatim cu cat mai multe legume, sa consumam mancare cat mai sanatoasa , sa dam organismului tot ce trebuie... eu mananc foarte multe legume  fierte sau crude, imi place sa fie mancarea cat mai colorata si bogata in vitamine, recomand tuturor sa consume cat mai multe legume si fructe...

... in ziua de Marti la noi este piata mare, unde vin cu multe  legume si fructe de sezon, profit de ocazie si-mi fac cumparaturi pe cateva zile , au aparut morcovii, patrunjei , mazarea, dovleceii si chiar cartofii nostrii, vin  doamnele cu trasurica dupa ele, sa-si vanda marfa profiti de ocazie si te targuiesti cu ele, asta e, ca la piata :)) si gasesti preturi mult mai  bune ca la magazin... cosul meu este de Martia trecuta din care am facut acessta delicioasa mancarica, iar maine cu siguranta voi umple din nou cosuletul cu legume...

... iar ceapa din productie proprie, inca nu am in gradinuta mea legumele facute ca sa pot sa ma laud putin :)) cu roadele mele, cu munca mea...dar sa trecem la mancarica noastra...

3 fire de ceapa verde

2 morcovi

1 patrunjel

2 ardei galbeni

3 cartofi noi

o mana buna de mazare

1 dovlecel mai mic

1 catel usturoi

3-4 rosii

sare, piper

frunze de patrunjel

100-150 gr orez

3-4 lg ulei de masline sau floarea soarelui

Curatam si spalam legumele, taiem marunt ceapa, morcovii i dam prin razatoarea mare, patrunjelul si usturoiul prin cea mica, ardeii taiem fasii, cartofii dovlecelul si rosiile taiem cuburi... Calim ceapa verde in ulei adaugam morcovii si patrunjelul, calim 1 min, adaugam ardeii, cartofii, mazarea si dovlecelul, punem  usturoiul, condimentam si  mai lasam putin la calit, adaugam 100-150 ml apa...

...dupa ce au fiert legumele si a scazut apa adaugam si rosiile, lasam sa scada putin  vreo10 min  apoi  adaugam frunzele de patrunjel tocat si orezul fiert... orezul l- am fiert in apa cu sare ...

Este o mancare foarte buna si usoara! POFTA BUNA!