luni, 10 octombrie 2011

Placinta cu dovleac


Imi place tare mult dovleacul, im aminteste de copilarie, cand stateam la bunici, imi amintesc cu drag acele momente si as vrea de multe ori sa dau timpul inapoi sa traiesc si sa savurez  acele  momente minunate din viata mea, dar nu pot,  :((((. Pe vremea aceasta sau chiar  in luna noiembrie, cand dadea putin frigul , ne facea bunica mea  dovleac copt in cuptor, imi amintesc si parca simt acea aroma ce inbata toata casa , cu o mireasma  dulcie ce imi trezea papilele gustative........ dar sa trecem la placinta noastra de dovleac, a carei reteta am gasit-o in revista Libertatea pentru femei- Retete, este o reteta minunata, aromata pe care o recomand pentru iubitorii de dovleac :)
Reteta suna asa:
 1 pachet aluat congelat
 850 gr  dovleac curatat
 350 ml smantana
 200 gr zahar
 1/2 lingurita sare
 3 oua si un galbenus
 1 lingurita scortisoara
 1/4 lingurita nucsoara
 coaja unei lamai
 200 gr fasole boabe
 zahar pudra
 Dovleacul curatat se pune intr-o tava de cuptor si se acopera cu folie de aluniniu si se coace 30 min.
 Din aluatul decongelat se taie  o bucata pe marimea vasului in care se coace placinta, se pune in forma, se indeparteaza excesul de aluat de pe margini, se inteapa cu furculita, punem o foaie de copt deasupra si umplem cu boabe de fasole.  Se da la cuptor pentru 20 min. E gata cand aluatul este auriu, se lasa la racit.
 Dovleacul copt se mixeaza sau se matunteste cu o furculita sau se mixeaza.  Se amesteca separat, zaharul, scortisoara, nucsoara, coaja de lamaie, sarea si ouale. Adaugam piureul de dovleac, smantana si apoi se toarna in forma peste aluatul de placinta. Se mai da la copt  15 min la foc iute , apoi 35 min la foc potrivit. Se lasa sa se raceasca in forma, eu nu am rezistat tentatiei si am taiat asa cald :))))) , pudram cu zahar . 

 

16 comentarii:

  1. Placinta asta trebuie sa fie minunata!

    RăspundețiȘtergere
  2. Deja ne faci o pofta...!Arata super bine!

    RăspundețiȘtergere
  3. vai ca ma dai gata cu dovlecei tai((((((((((

    RăspundețiȘtergere
  4. Mami mea facea cand eram acasa si era tare buna.Acum mi-ai facut pofta.Imi dai o bucatica?Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  5. Arata superr bine!!!
    mi-ai facut o poftaaa!!!
    Alynusa

    RăspundețiȘtergere
  6. Marinela, intr-adevar a fost minunata!
    Multumesc Adina!
    Surioara , stiu ca nu prea esti incantata de dovlecei dar stiu ca iti place dovleacul copt! :))))) ai uitat sa te log-hezi cu contul tau, ai trimis comentariu pe contul meu :)))))
    Diamar si doua bucatele :)
    Multumesc Alynusa!
    Multumesc Micul!
    Pup cu drag si va urez o saptamana minunata!

    RăspundețiȘtergere
  7. deja e a treia bunaciune cu dovleac pe care o vad azi ;) .... mi-e pofta!!!

    RăspundețiȘtergere
  8. si mie bunica imi facea placinta cu dovleac si de atunci salivez ori de cate ori vad asa ceva :))pupici!!

    RăspundețiȘtergere
  9. Ooo, placinta cu dovleac, numai buna pentru sufletelul meu...

    RăspundețiȘtergere
  10. Ez nagyon jól hangzik, isteni finom lehet.

    RăspundețiȘtergere
  11. Nu imi face pofta Ade ca nu am facut deloc pana acum!Noi suntem bine!Voi?

    RăspundețiȘtergere
  12. un deliciu in toata puterea cuvantului.pupici!

    RăspundețiȘtergere
  13. mmm...ce bunatate, imi place foarte mult dovleacul, feliuta ta arata delicios!

    RăspundețiȘtergere
  14. Multumesc fetelor!
    Multumesc Diana!
    Va pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere