Chiftelute umplute cu ciuperci

Ne plac foarte mult chiftelutele si de aceea pregatesc  si incerc mai multe variante, fiindca  sunt o gramada,  :) pe care le voi face cu siguranta... Compozitia de chiftelute este aceasi cu cea de aici  iar  pentru umplutura aveti nevoie de :

 150 gr ciuperci

 sare, piper

 2 linguri ulei

ulei pentru prajit

 Curatam ciupercile si le tocam marunt, apoi calim in 2 linguri de ulei, condimentam si lasam  la calit pana ce scade zeama lasata de ele. Luam putin din compozitie de chiftelute punem cate-o lingurita din ciuperci apoi asezam iar din compozitia de carne. Se formeaza chiftelute rotunde sau turtite si se prajesc in uleiul incins, se scot  pe un servetel de hartie . Serviti alaturi de garnitura dorita! Bineinteles, daca vreti sa evitati prajirea se pot aseza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti in cuptor!