Chec aperitiv cu ciuperci si telemea

Ingrediente:

 160 gr ciuperci

1 lingura ulei

 2 oua

 6 linguri ulei

 100 gr smantana

 100 gr telemea nesarata

 15 bucati masline verzi

 frunze de patrunjel

 sare, piper

 100 gr faina

 Curatam si taiem  ciupercile,  calim intr-o lingura de ulei si lasam sa scada de zeama.

Lasam la racit , intre timp ne ocupam de compozitie. Batem ouale cu un praf de sare, adaugam smantana, apoi uleiul si mixam bine. Telemeaua, o radem pe razatoare si adaugam la compozitie, apoi adaugam faina si omogenizam bine. Adaugam ciupercile calite, maslinele taiate  si patrunjelul tocat marunt, amestecam bine si potrivim  cu putina sare si piper.

Tapetam o tava de chec  cu ulei si faina si turnam compozitia , coacem in cuptorul incalzit,  la 180`C, timp de 40-50 min.  

Bon apetit!!!