Tocanita de pui cu mamaliga - Bucatar Curajos

Luna aceasta reteta sarata a fost propusa de Simona,  o tocanita de pui delicioasa,  ''ca la mama acasa'' , vorba aia. :)


Ingrediente:

• 4 pulpe , 2 aripi de pui
• 2-3 cepe mai mici
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben
• 200 g rosii taiate in suc propriu
• 2-3 catei de usturoi
• sare, piper proaspat macinat
• patrunjel verde tocat
• 2-3 linguri ulei

• faina malai grisata
• sare
• apa

• Carnea se curata si se spala. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt, ardei la fel se spala si se taie cubulete.
• Calim ceapa  in uleiul incins si lasam pana ce devine sticloasa.
• Adaugam ardeii taiati cubulete si lasam  impreuna cu ceapa pana ce se inmoaie.
• Adaugam bucatile de carne, usturoiul tocat si mai lasam pe foc 2-3 minute.
• Pe urma condimentam cu sare si piper dupa gust si turnam apa , cat sa acopere carnea. Se lasa la fiert cca 1 ora, daca este pui de casa.
• Cand este gata adaugam rosiile tot cu suc, patrunjelul tocat si mai lasam vreo 10 minute pana ce scade putin  sosul format.
• Servim cu mamaliguta  facuta si patrunjel tocat.  Pentru mamaliga puneti apa la fiert cu putina sare, apoi adaugati faina de malai grisata si amestecati  cu un tel. 

Bon apetit!!