Imam Bayildi

Nu cunosc povestioara acestei retete, doar cea ce am citit pe internet si de acea nu am sa va spun de unde provine, poate am sa spun o prostie si mai bine ma abtin :).

In schimb mi-a placut , va marturisesc ca doar pentru mine am pregatit , restul familiei nu au vrut sa auda, dar  sa mai guste, ei au pierdut ce sa spun altceva.

De multe ori nu mai stiu cum sa pacalesc sa manance legume :( 

Ingrediente pentru  o persoana :

1 vanata ( nu foarte mare)

1 ceapa

2 catei de usturoi

1 ardei gras galben (sau verde, rosu )

2 rosii mai mici

1 lingurita zahar

sare, piper

scortisoara

ardei iute (optional )

patrunjel verde

ulei

150 ml ulei de masline

Se spala toate legumele si se curata , inafara de vanata.

Vanata se taie pe diagonala si se scobeste mijlocul, apoi se sareaza pentru a lasa amareala din ea.

Ceapa  si usturoiul se toaca marunt, ardeiul se taie cubulete, rosiile la fel.

Se spala putin vanata de sare si  se taie o parte din miezul scobit.

Calim ceapa in 3 linguri de ulei de masline , apoi adaugam ardeiul taiat.

Pe urma adaugam vanata taiata cuburi,  ardeiul iute ( eu am adaugat foarte putin), usturoiul si rosiile taiate.

Adaugam o lingurita de zahar, si condimentele, sare, piper, scortisoara si lasam vreo 10 minute, la foc mic.

Se pregateste un vas termorezistent  asezam vanata si  le umplem.

Turnam uleiul de masline si introducem in cuptorul incalzit pentru 30-40 min.

Se scoate si se serveste su patrunjel verde tocat.

Este foarte delicios, deasupra se poate rade branza de oi.

Pofta mare!!!