Prajitura cu mac si caise

Dupa cum a-ti observat, ne plac foarte mult prajiturile  pufoase din blat si diverse fructe, adica cele de casa cum le numim noi.

Nu se termina bine tava de prajitura si fac alta :)

De data aceasta am mai avut mac  si am ales sa combin cu caise, cred ca postez cam tarziu,  fiindca  a trecut sezonul de caise, dar vin cele de toamna :), sau daca nu, se pot  inlocui cu caise din compot, sau cu alte fructe de sezon.

Ingrediente pentru o tava 24/38:

5 oua

200 gr zahar

30 ml ulei

1 praf de copt

100 ml lapte

220 gr faina

50 gr mac

1 kg caise

40 gr zahar pudra

Ouala intregi  se mixeaza  cu zaharul , pana ce capata o consistenta cremoasa.

Adaugam treptat uleiul si mixam in continuare.

Apoi turnam laptele si  amestecam foarte incet.

Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga la compozitia cremoasa, si se amesteca  usor.

Spre final adaugam macul.

Tava se tapeteaza cu hartie de copt si se toarna compozitia.

Se aseaza caisele spalate ( fara samburi) si se introduce tava in cuptorul incalzit cca 30- 40 min.

Deasupra se coloreaza usor maroniu iar daca nu sunteti siguri, incercati cu o scobitoare.

Prajitura va fi pufoasa si zemoasa datorita caiselor.

Dupa ce se raceste  pudrati cu zahar.

Pofta dulce!!!