Budinca de paste cu branza si visine- Provocarea secreta

Alta luna, alta Provocare Secreta   a  Amei , de data aceasta blogul desemnat pentru mine   a fost blogul Angelei.   Imi place foarte mult ce am gasit acolo, multe minunatii pregatite cu dragoste, se vede cu adevarat. Imi pare rau ca nu am avut vreme sa aleg altceva, as fi optat  pentru alta reteta, in schimb am ales budinca de  macaroane in care am adaugat visine si a iesit o minunatie. Reteta este una simpla si rapida, o pregatesc des, cand imi raman paste,de aceea am si ales reteta si nu difera de reteta mea, doar cantitatea de ingrediente.


Ingrediente:

• 300 g paste ( am avut spaghette si alt tip de paste)
• 500 g branza de vaci
• 600 ml lapte
• 5 oua intregi
• 150 g zahar
• 2 pliculete de zahar vanilat
• 200 g visine ( din compot )
• unt pentru uns tava
• 1 lingura de pesmet
• zahar pudra pentru servit

• Pastele se fierb in apa clocotita cu putina sare.
• Intre timp separam galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se mixeaza cu vaniliile  si jumatate din cantitatea de zahar.  Adaugam  branza de vaci  s si mixam cateva minute, apoi turnam laptele.
• Albusurile se bat  spuma cu restul de zahar.
• Pastele fierte se scurg de apa fierbinte si se trec sub un jet de apa rece. Se lasa sa se scurga bine de apa apoi se  adauga la branza.
• Albusurile batute se adauga treptat la paste si se amesteca cu grija. Pe urma adaugam visinele.
• Se unge o tava cu unt si se presara pesmetul, apoi turnam pastele si nivelam.
• Se coace in cuptorul incalzit pana ce devine auriu deasupra. ( 30-40 minute )

Pofta dulce!!