Placinta ,,Pachetel cu branza de vaci si stafide,,

Am facut aceste placintele inainte de sarbatori, doar acum reusesc sa postez, mai am cateva de postat dar mi-am propus sa pun in fiecare zi cate ceva... cred ca toata lumea stie cum se face o placinta cu foi subtiri coapta, dar depinde de reteta fiecareia si ce folosesti... mie una imi place foarte mult branzica de vaci, de multe ori o mananc amestecata cu zahar nu sunt una pretentioasa la mancare , gust din orice , sunt mai pofticioasa  de fire ...sa lasam palavrageala si sa ne apucam, de treaba...

Avem nevoie de:

1 pachet foi de placinta

unt topit

300-400 gr branza de vaci

50 gr stafide

2 oua

100 gr zahar

coaja rasa de lamaie

Dezghetam foile la temperatura camerei.
Ne ocupam de branza, mixam putin branza,  adaugam stafidele, un  ou batut si mai mixam putin.
Adaugam zaharul si coaja de lamaie si amestecam.
 Luam o foaie de placinta o intindem, ungem cu o pensula de bucatarie cu unt topit si indoim pe jumatate foaia, ungem, iar indoim si tot asa pana ce ajungem la dimensiunea dorita cca 15 cm , vedeti si in foto...punem amestec de branza, indoim marginile si rulam...

 ...asezam intr-o tava hartie de copt, batem oul, asezam pachetelele cu branza si ungem cu ou batut, coacem la cuptor pana ce se rumenesc deasupra...

...se scot pe un platou si se pudreaza cu zahar...