Pulpe de pui pe pat de varza

Nu de foarte mult timp vazusem puiul delicios pe pat de varza  a Mayei si mi s-a facut o pofta imensa, asta ca nu facusem de foarte multa vreme, uitasem gustul delicios si aroma placuta ce se raspandea prin toata casa :) Asa deci m-am hotarat si m-am pus pe treaba :)

Pentru ingrediente am folosit asa:

4 persoane

6 pulpe de pui ( ciocanele )

1 varza  de 1 kg

1 ardei galben

3 fire ceapa verde

marar

 1 crenguta de cimbru

1 morcov

 1 rosie  marisoara

sare, piper

chimen

50 ml apa

150 ml vin alb

ulei

Condimente pentru pulpe:

sare, piper

boia de ardei dulce

chili macinat

praf de usturoi

Am procedat  in felul urmator, am spalat bine pulpele le-am sters putin de apa, apoi  le-am condimentat cu amestecul de condimente amintit mai sus, apoi am dat putin  deoparte pana ce m-am ocupat de legume.

Am spalat legumele si verdeturile apoi, am taiat grob varza, ceapa verde rondele, ardeiul si rosia cubulete mai mari, iar morcovul l-am dat pe razatoarea mare. 

Mararul l-am tocat marunt

Am stropit o tava de friptura cu putin ulei, am asezat toate legumele in tava ( amestecat), am presarat cu marar verde, crenguta de cimbru, putin chimen, sare si piper.

Apoi am asezat pulpele deasupra si  am turnat apa , vinul si cativa stropi de ulei si am introdus in cuptorul incazit cca 30 -40 min.

 Deasupra am asezat o bucata de hartie de copt.

Dupa cele 30 min, am luat hartia si am mai lasat inca 10-15 min, pana ce s-au rumenit pulpele.

Nici nu va pot spune ce aroma  imbietoare era raspandita in toata casa :))

Pofta mare si un weekend placut!!