Cordon bleu din piept de pui

Un aperitiv excelent, merge de minune si ca fel principal,  langa o garnitura si o salata. 

Reteta cu carne de porc o gasiti aici, doar ca la aceasta nu am folosit pesmet.

Ingrediente:

2 bucati piept de pui  (800 g )

felii de sunca (200g, Praga am folosit)

100 gr cascaval

sare, piper negru macinat

boia de ardei dulce

2-3 oua

100 g faina

ulei

Pieptul de pui se taie pe diagonala , dintr-un piept mi-a iesit 6 felii, deci in total 12 felii.

Cascavalul se taie in fasii mai subtiri.

Se bat usor, apoi se condimenteaza cu sare, piper si boia de ardei dulce.

Se aseaza cate o felie de sunca si o fasie de cascaval.

 Se ruleaza si se prind cu scobitori, daca credeti ca nu se desfac , se poate  renunta la scobitori.

Se trec prin faina , oul batut, iar faina si ou si se prajesc in uleiul incins.

Eu am renuntat de data aceasta la pesmet  :)  nu stiu asa mi-a venit :) , dar folositi  cca 100 g

Se scot pe servetele  de bucatarie si se servesc imediat cu garnitura si salata dorita sau rece pe un platou suedez, langa alte aperitive.

Pofta buna!! Enjoy!!!