Ficatei in bacon

Sotul meu nu prea este incantat de ficatei, se stramba din nas, in schimb noi fetele da!!! De aceea incerc sa includ  si sa-l conving si  pe el sa manance, altfel gatit decat  sote sau cu ceapa, ma rog!!!  De la un timp incoace , am tot gatit altfel, am facut in rulada,  pateu si in bacon, asa o zis ca mai merge! :)) Este un aperitiv excelent,  atat cald cat si rece, langa o garnituara sau pe un platou cu aperitive,  pe masa noastra de Craciun!

 Ingrdiente:

 1/2 kg ficatei de pui

 100 gr bacon crud-uscat

 sare, piper

1 ligurita boia de ardei 

2-3 linguri ulei

 Este foarte simplu de facut si usor de mancat :)))), se fierb ficatei in apa, dupa fierbere se scot si se lasa la racit. Nu se adauga sare fiindca se intaresc. Ii condimentam cu sare si piper. Se ia o felie, doua de bacon , se aseaza ficatelul si se ruleaza, apoi se prinde cu o scobitoare sa nu se desfaca la prajit. Se incinge uleiul si se  prajesc , intorcand pe fiecare parte, pana ce se rumenesc. Se scot pe un servetel de bucatarie, sa absoarbe uleiul si se servesc! 

 

 

 Daca doriti sa evitati prajitul, se pun ficatei intr-o tava cu hartie de copt, ii stropim putin cu ulei si introducem tava la cuptor pana ce se rumenesc, sunt excelenti si asa.