Prajitura cu mere

Toata lumea stie faimoasa prajitura cu mere si cu siguranta  va place, noua ne place foarte mult;  pe timp de iarna  fac foarte des, nu este o prajitura pretentioasa si este accesibila la pret,pentru toata lumea. 

 Cu aceasta reteta raspund provocarii Xandrinnei lansata luna aceasta si sper sa  fac si ceva cu hrean.

 Avem nevoie de :

UMPLUTURA:

 1,5 kg de mere

1/2 lamai

 1 lingurita scortisoara

3 linguri de zahar

FOI:

 3 oua

 10 linguri de zahar

 10 linguri de ulei

 1/2 praf de copt

 1/2 lamai

 1 lingura coaja de lamai rasa

 10 linguri lapte

 600+50 gr faina 

zahar pudra

 In primul rand ne ocupam de umplutura de mere, curatam si spalam merele, le dam prin razatoarea mare stropim cu zeama de la o jumatate de lamaie, adaugam o lingurita de scortisoara si zaharul, eu am adaugat 3 linguri rase , au fost  destul de dulci merele.

Punem deoparte umplutura si ne ocupam de foi,  mixam ouale cu zaharul, pana ce isi dubleaza volumul, apoi adaugam uleiul. Mixam bine, adaugam coaja rasa de la lamaie si laptele, apoi praful de copt stins cu  zeama de lamaie. Adaugam faina si framantam un aluat  pe care il  impartim in doua. Presaram faina pe masa de lucru si intindem o foaie pa care o asezam intr-o tava  cu hartie de copt. Peste foaia de aluat asezam  umplutura de mere, stoarsa de zeama   si asezam cea de-a doua foaie intinsa. Facem impunsaturi cu o furculita  si introducem in cuptorul incalzit.

 

 Coacem pana ce devine usor maroniu deasupra. Scoatem racim putin si pudram cu zahar.

 Pofta buna sa aveti ! :)