Prajitura rasturnata cu piersici si nuca

O prajitura delicioasa, la noi a disparut rapid, daca mai gasiti piersici sau nectarine pe piata, o recomand cu mare placere.

Ingrediente pentru o tava rotunda ( diamerul 30 ):

• 100 g unt/margarina
• 200 g zahar
• 5 oua
• 2 limguri nuca macinata
• 180 g faina alba
• 1/2 lingurita praf de copt
• 5-6 piersici
• 2 linguri zahar pentru tava
• o lingurita de unt pentru tava

• Pregatiti tava pentru copt, incingeti cuptorul la 200 º C. Ungeti tava cu unt si presarati cele 2 linguri de zahar in tava.

• Taiati piersicile In felii potrivite, nu foarte subtiri si asezatile in tava.

• Mixati bine untul cu zaharul pana  ce devine cremos.

• Adaugati pe rand cate un ou intreg si amestecati dupa fiecare. O sa vi se para ca s- a taiat  compozitia, dar va reveni dupa ce adaugati faina.

• Apoi adaugati cele doua linguri de nuca macinata si amestecati.

• Spe final adaugati faina cernuta si amestecata cu praful de copt.

• Turnati compozitia obtinuta peste piersici si nivelati uniform.

• Coaceti prajitura in cuptorul incins circa 20- 30 minute, incercati cu o scobitoare daca este gata coapta.

• Lasati prajitura sa se racoreasca putin, apoi rasturnati-o  pe un platou. Deasupra presarati zahar pudra daca doriti, sau puteti servi asa.

Pofta dulce!!!!!