vineri, 12 iulie 2013

Tort cu crema de iaurt, zmeura si waffe


Ce poate fi mei bun decat un tort racoritor  de vara, cu crema dulce-acrisoara si cu aroma inconfundabila a zmeurei.  Spun inconfundabila pentru ca are o aroma deosebita care imi place enorm de mult, daca voua nu va place puteti inlocui cu alt fruct de sezon, de ex. capsuni, mure, afine, caise, etc. :)
Am optat pentru piscoturi dar in LIDL-ul de aici nu am gasit si am folosit waffe, va spun ca nu regret pentru ca a iesit foarte bun tortul, oarecum a completat cu crema acrisoara. :).


Ingrediente pentru o tava rotunda cu diametrul 22:

  • 18 bucati waffe ( am folosit 2 pachete de la LIDL )
  • 800 g iaurt grecesc (  10 % grasime )
  • 200 ml frisca lichida
  • 5 linguri cu varf de zahar pudra
  • 20 g gelatina granule
  • 300 g zmeura proaspata / congelata 
Pentru sirop:

  • 150 ml apa
  • 5 linguri zahar
  • esenta de vanilie

  • zahar pudra

  • In primul rand pregatim crema, hidratam gelatina in 3-4 linguri de apa rece, apoi  mixam iaurtul cu zaharul pudra.
  • Pe urma batem frisca si amestecam  in crema de iaurt.





  • Gelatina o topim la microunde, ( aveti grija sa nu ajunga in punctul de a fierbe) apoi adaugam o lingura de crema, amestecam bine, daca incepe sa se intareasca o mai dizolvam putin la microunde, apoi adaugam la restul de crema. Aveti grija sa amestecati foarte bine dupa aceea!!!
  • Pe urma  adaugam zmeura spalata inainte. Cateva se pot pastra pentru ornare.






  • Pentru sirop, fierbeti apa cu zaharul si esenta , apoi lasati sa se raceasca.
  • Insiropam waffe, apoi asezam  pe marginea tavi, apoi pe fundul tavi, turnam crema de iaurt, apoi asezam restul de vaffe.
  • Se da la rece pentru 2-3 ore , dupa care se scoate din tava, se pudreaza cu zahar ,  se orneaza cu zmeura si se serveste.








Enjoy!!!










18 comentarii:

  1. Excelent tortul !!! am sa-l incerc si eu. Se pot folosi si alte fructe?
    Toate cele bune!

    RăspundețiȘtergere
  2. tot eu !! Cum am vazut reteta am copiat-o repede si nu am citit partea de la inceput decat mai tarziu, asa ca intrebarea cu fructele nu isi avea rostul. Scuze

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Teodora pentru aprecieri, sper sa fie si pe gustul vostru!! O zi minunata!!

      Ștergere
  3. Ce idee misto cu wafe!! Trebuie sa-l fac si eu ;-) puup

    RăspundețiȘtergere
  4. Răspunsuri
    1. Cu mare placere te-as servi Bia Oana! :) Pupici!!

      Ștergere
  5. Ce bine arata... Imi place ideea cu tortul invelit in foi de wafe. O feliuta si pentru mine, mai ai ?!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daniela pentru tine oricand as avea! Te pup iubita!!

      Ștergere
  6. Buna ideea de tort cu wafe,mi-ai dat si mie niste idei.
    Un mare bravo pt. tort, un adevarat deliciu!

    RăspundețiȘtergere
  7. arata bine, bine si cred ca este delicios!

    RăspundețiȘtergere
  8. Arata grozav, iar cu zmeura e nemaipomenit :)

    RăspundețiȘtergere
  9. Cred ca a fost un deliciu !! Arata extrem de bine !! ;)

    RăspundețiȘtergere
  10. Este foarte gustos, eu l-am facut cu afine si abia am reusit sa gust o bucatica din el. Multumim pentru reteta.

    RăspundețiȘtergere