duminică, 27 mai 2012

Prajitura cu crema mascarpone si capsuni



O prajitura tare delicioasa, care ne-a placut enorm de mult si pe care v-o recomand cu placere.  Este sezonul capsunelor, si vreau sa profit, macar la dulciuri, daca  nu scade la pret, cred ca anul acesta, sar peste dulceata de capsuni :((



Ingrediente:


Foi:


150 gr zahar pudra
50 gr unt
2 linguri cacao
2 linguri miere
 2 oua
350 gr faina
1 ligurita bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie



Crema :



250 gr mascarpone
150 ml frisca
100 gr capsuni
3 linguri zahar pudra
1 plic zahar vanilat

2 linguri zahar pudra ( pentru ornat )



In primul rand mixam ouale cu zaharul si mierea, apoi adaugam untul , cacao si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie.  Spre final adaugam faina si framantam un aluat pe care il invelim in folie alimentara si dam la rece pentru 30 minute.
Se imparte in doua si se intind foile pe rand.  Se coace pe rand , cca 10-15 min in cuptorul incalzit, apoi se lasa la racit.
 
 
 
 
 
 
Intre timp ne ocupam de crema, mascarpone se amesteca cu zaharul pudra si vanilia. Se bate frisca, iar capsunele  se taie cubulete.
Incorporam frisca in crema de  de mascarpone , apoi adaugam capsunile.
Turnam crema intre foi, nivelam  si lasam sa stea pana a doua zi , la rece.  Pudranm cu zahar , taiem cuburi si servim cu mare pofta!!! 
 
 
 
 
 
 
Pofta dulce!!!
Pur si simplu se topeste in gura!!!! :))))
 
 
 
 








10 comentarii:

  1. Yupi!Am ajuns iarasi prima,asa ca sunt ale mele bucatelele toate.Pupici multi!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce prajitura delicioasa... Vreau si eu o bucata!! Nu-ti fa probleme... vor mai scadea pretul la capsuni..
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. minunata , exact astfel de prajituri imi plac ...

    RăspundețiȘtergere
  4. Asta e pe placul meu pentru ca are capsuni la mijloc:).Arata tare yammy!pup

    RăspundețiȘtergere
  5. Desertul perfect pentru mine! iau si eu o feliuta! Iti doresc o saptamana frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  6. o sa incep sa ma ingras, doar uitandu-ma...ce ma fac eu cu poftele mele..:)yamiii!!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  7. Si ptr mine e perfect acest desert !!! ;) Arata tare bine prajiturica !!

    RăspundețiȘtergere
  8. Prajitura este o finete , mai ales ca este cu mascarpone si capsune !
    Chiar daca nu scade pretul la capsunici ,tot ma invart de cateva kg pentru dulceata !:)Nu se poate altfel !
    Daca ajung sa cumpar mizeriile de gemuri din comert ...o sa ma coste sanatatea ; asa, mai bine , sa ma coste buzunarul!:))
    Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  9. Ce bine arata,are ingredientele mele preferate,mascarpone,frisca,capsuni.O delicatese!

    RăspundețiȘtergere
  10. Super reteta, imi place mascarpone, dulciurile toate de altfel felicitari!!!

    RăspundețiȘtergere