vineri, 27 mai 2011

Tort tiramisu

Este un tort tiramisu cu blat simplu insiropat cu multa cafea si crema mascarpone, un tort delicos!
Pentru ingrediente aveti nevoie de:
8 albusuri
3 galbenusuri
8 lg zahar
8 lg apa
10 lg faina
1 praf de copt
50 ml cafea preparata
Pentru crema:
5 galbenusuri
5 lg zahar
250 gr mascarpone
300 ml frisca ( Meggle am mai avut)
Sirop:
200 ml cafea preparata mai slab
Ornat:
cacao
zahar pudra
boabe cafea

Se bat albusurile cu apa si zaharul spuma, adaugam cele 3 galbenusuri , se mai bate... adaugam cafeaua, faina si praful de copt... am copt intr-o forma cu diametrul 28, se scoate , se raceste si se taie in 3...
Pentru crema procedam astfel: ingrosam galbenusurile cu zaharul pe abur, racim si adaugam mascarpone, se amesteca bine... batem frisca si incorporam in crema de oua si mascarpone...



Se insiropeaza blaturile, impartim crema in 3 , cu 2 parti umplem foile de blat...
... iar cu restul se orneaza tortul , pudram cacao ...am pudrat  stelutele cu zahar pudra  si am ornat cu cateva boabe de cafea...
Enjoy!

Am pastrat o feliuta pentru voi vizitatori!

10 comentarii:

  1. Cred ca a fost delicios, la multi ani mamei tale!

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumeasc Livia, tare mult ne-a placut!

    RăspundețiȘtergere
  3. Cu toate ca imi place cafeaua ,nu am facut niciodata tiramisu(din cauza de sot si copil mofturosi),dar sigur o sa-l incerc ca tare bine arata si mi-ai facut pofta!!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. yummyyyyy.... tare bun trebuie sa fi fost.

    RăspundețiȘtergere
  5. Incearca cu incredere Adina! pupici!

    RăspundețiȘtergere
  6. Foarte bun Giovanna, un tort pe gustul meu! pupici!

    RăspundețiȘtergere
  7. Foarte bun si foarte frumos. Tortul tiramisu imi place la nebunie.

    RăspundețiȘtergere
  8. Multumesc Cristina! intr-adevar foarte bun! pupici!

    RăspundețiȘtergere
  9. Arata foarte bine si cred ca-i foarte gustos!

    RăspundețiȘtergere