miercuri, 25 iulie 2012

Ciorba taraneasca de legume


Daca sunteti satui de carne si nu mai stiti ce sa gatiti, eu va recomand aceasta ciorbica delicioasa, care te spala de toate pacatele, vorba tatalui meu :)
Este plina de legume, vitamine, este acrisoara, si binevenita pe aceste canicule, ce ziceti?!



  • 1 morcov
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacina pastarnac
  • 3 cartofi mai mici
  • 1 ardei gras galben
  • 1 ceapa
  • 100 gr fasole verde
  • 1 catel usturoi
  •  1 tija telina  tot cu frunze
  • 100 gr varza taiata grob
  •  100 gr mazare
  • 2-3 rosi mai mici
  • frunze de patrunjel
  • sare, piper
  • 30-40 ml ulei
  • pentru acrit lamaie / otet/ bors
  • pentru servit smantana
Mentionez ca puteti folosi ce legume doriti sau sa mai adaugati in plus, pe langa acestea.
Legumele se spala, si se curata.
Se taie dupa preferinta sau se dau pe razatoare.
Se caleste ceapa in ulei, apoi se adauga radacinoasele, apoi restul legumelor.
Se calesc impreuna apoi se sting cu apa.
Se potriveste de sare si piper si se lasa  sa fiarba.
Dupa ce au fiert legumele, se acreste, apoi se presara patrunjel verde tocat si se serveste cu smantana.
Daca sunteti in post renuntati la smantana.


Pofta mare!!!






11 comentarii:

  1. A trecut ceva vreme de cand nu am mancat ciorba,asa ca servesc acum de la tine.
    Pupici la fete!

    RăspundețiȘtergere
  2. vara nu-mi doresc decat legume, cat mai multe si gatite in cat mai multe feluri...ciorbita ta se inscrie in lista mea!

    RăspundețiȘtergere
  3. Szeretjük a csorbákat, bárhogy, még hús nélkül is:-)

    RăspundețiȘtergere
  4. Eu vreau o portie, dar cu mai mult smintina din cea adevarata... Ce pofta mi-ai facut de ciorbica... Pupici si o seara placuta !

    RăspundețiȘtergere
  5. as manca si eu o ciorbica rece! :D pup :*

    RăspundețiȘtergere
  6. Aceasta ciorba este preferata mea iar eu o fac destul de des,deoarece este plina de vitamine.Te pup.

    RăspundețiȘtergere
  7. Ciorba asta o gatesc saptamanal,acum in perioada tuturor legumelor minunate si vitaminoase!:))

    RăspundețiȘtergere
  8. Tare mult imi plac ciorbele pline cu legume. Pup

    RăspundețiȘtergere
  9. foarte buna ciorba, buna idee...astazi fac si eu :) Pupici!!!

    RăspundețiȘtergere