Prajitura cu prune

O prajitura simpla, pufoasa si de sezon, aluatul este cel pe care il folosesc la  prajitura cu mere

doar ca am inlocuit cu prune.

Ingrediente:

 3 oua

 10 linguri de zahar

 10 linguri de ulei

 1/2 praf de copt

zeama de la o  1/2 lamaie

 1 lingura coaja de lamaie rasa

 10 linguri lapte

 600+50 gr faina 

zahar pudra

1 kg prune

scortisoara pudra

Mixam ouale cu zaharul, pana ce isi dubleaza volumul, apoi adaugam uleiul.

 Adaugam coaja rasa de la lamaie si laptele, apoi praful de copt stins cu  zeama de lamaie. 

Apoi adaugam faina si framantam un aluat  pe care il  impartim in doua. 

Presaram faina pe masa de lucru si intindem o foaie pa care o asezam intr-o tava  cu hartie de copt.

Asezam prunele  ( spalate si se scot samburii), pudram putina scortisoara apoi asezam cea de-a doua foaie intinsa.

Facem cateva impunsaturi cu o furculita , apoi introducem tava in cuptorul incalzit si coacem pana  ce devine auriu deasupra, cca 40 min.

Dupa ce s-a copt, se lasa la racit, apoi se pudreaza cu zahar.

Pofta dulce!!!