Fasole galbena pastai cu smantana

O reteta simpla  si nu necesita foarte  mult timp, noi am servit ca si garnitura cu pui cu usturoi la cuptor, reteta urmeaza in curand.

Am zis sa fac o altfel de garnitura, decat orez sau cartofi si am facut o alegere foarte buna.

Ingrediente pentru 4 portii :

1/2 kg fasole galbena pastai

1 morcov mic

1 ardei galben

 1 ceapa

2 catei de usturoi

3-4 linguri ulei

sare, piper

boia de ardei

20 gr faina alba

200 ml smantana pentru gatit

1 lingura frunze de patrunjel tocat

Se curata fasolea si se spala foarte bine, apoi se rup de cca 4 cm .

Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt.

Morcovul se curata si se taie rondele, iar ardeiul in cuburi mai mici.

Calim ceapa in uleiul incins pana ce se inmoaie.

Apoi adaugam morcovul, ardeiul , usturoiul si fasolea  pastai.

Se lasa  la foc potrivit si se amesteca, sau se scutura putin tigaia.

Turnam apa ca sa acopere legumele , apoi condimentam cu sare, piper si boia de ardei.

Lasam sa fiarba la foc incet.

Dupa ce au fiert legumele, faina o amestecam cu smatana de gatit si o adaugam la legume.

Se mai lasa pe foc atat cat sa se ingroase putin, apoi presarati frunze de patrunjel tocat.

Merge foarte bine si cu oua ochiuri sau carnaciori la gratar.

Pofta mare!