Inghetata de ciocolata

Asa se pare ca nu ne mai lasa aceste calduri infernale, intr-un fel e bine fiindca avem ocazia sa savuram o inghetata delicioasa :)

Cum familia mea, de la mic la mare,  prefera ciocolata, atunci sa fie ciocolataaaa !!!

Ingrediente pentru patru cupe:

4 oua intregi

100 ml lapte

200 ml frisca

80 gr zahar

100 gr ciocolata amaruie 45 %

20 gr cacao

Pentru servit:

50 gr ciocolata alba

sos ciocolata

50 gr zmeura

Necesita ceva timp pana ce se raceste, asta fiindca nu am masina de inghetata, dar merita toata osteneala, sper sa va placa si voua.

Se bat ouale intregi cu zaharul si laptele pe baie de abur pana ce se ingroasa.

Apoi adaugam cacao si ciocolata topita cu 50 ml frisca, se amesteca si se da la rece.

Intre timp se bate restul de frisca.

Se incorporeaza treptat in spuma de ciocolata si se da la congeletor pentru o ora.

Dupa o ora se scoate si se amesteca din nou si iar se da la congelator pentru o ora. 

Aceasta operatiune este pentru a evita formarea cristalelor de gheata si asa veti obtine o inghetata cremoasa si delicioasa.

Pentru servit, presarati deasupra ciocolata alba rasa, sos de ciocolata si zmeura proaspata, yum, yum deja salivez :)))), delicioasa!!