Pasta de gogosar cu verdeata

Poate ca nu este cea mai fina pasta, deoarece nu am strecurat-o , ( prefer asa in bucati mai mari) dar cu siguranta este delicioasa.

De data aceasta am facut doar din ardei gogosar si cu verdeata, reteta cu ardei o gasiti aici , nu a iesit la fel de rosu dar este foarte buna, iar verdeata, da o aroma placuta.

 Am folosit  3 kg de gogosari, cateva frunze de telina si o legatura de patrunjel verde si putina sare de mare.

Gogosarii i-am spalat si curatat de cotare si seminte.

Am dat prin masina de tocat, verdeturile se toaca marunt.

Am pus la fiert cca o ora pana ce a scazut zeama.

Am adaugat cca o lingura rasa cu sare.

Dupa ce aproape au fiert se adauga frunzele de patrunjel si telina tocat marunt si se mai lasa 15-20 min. 

Pasta se pune in borcane, se pun capacele. 

Asezam borcanele intr-o cratita, umplem cu apa pana la jumatatea borcanelor si lasam pe foc mic o ora, apoi asezam borcanele intre paturi la caldura pana  a2 -a zi, depozitam.

Sa aveti spor!!!