duminică, 17 februarie 2013

Pandispan cu cirese




Stiu ca nu este sezonul de cirese, dar m-am aprovizionat serios in vara trecuta, mi-am pus cateva pungi in congelator, deci va sfatuiesc sa faceti la fel , daca vreti sa   faceti asemenea prajituri pe timp de iarna.
Este delicioasa, la noi a disparut rapid, era inca calduta, nu a apucat sa se raceasca :)).
 Puteti folosi orice fruct congelat,  din compot , sau  fructe proaspete, ramane la alegerea voastra  :).


Ingrediente:



  • 3 oua intregi
  • 150 g zahar
  • 100 ml ulei
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 1 lingurita praf de copt
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 180 g faina
  • sare
  • 300 g cirese
  • 20-30 g zahar pudra vanilat

Pentru copt am folosit o tava cu diametrul 28 in forma de floare, unsa cu ulei si pudrata cu faina.

  • Se separa galbenusurile de  albusuri. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si vanilia pana ce se albesc si isi dubleaza volumul.
  • Apoi turnam pe rand uleiul si amestecam foarte bine.
  • Adaugam coaja rasa de lamaie, iar spre final faina cernuta  si amestecata cu praful de copt.
  • Albusurile se bat cu un praf de sare, pana ce devine o bezea tare.
  • Adaugam treptat cate o lingura de bezea si incorporam cu miscari lente.
  • Turnam compozitia obtinuta in tava unsa si tapetata  cu faina, apoi asezam ciresele peste.







  • Coacem in cuptorul incalzit cca 30 minute. ( dupa cuptorul meu:  am asezat tava pe treapta de mijloc a cuptorului si nivelul de incalzire 3)
  • Dupa coacere se rastoarna  si se lasa la racit, apoi se pudreaza.

















8 comentarii:

  1. avem aici o pufosenie fructata! cum sa nu te atraga?

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna ideea... mai vreo doua pungi de cirese congelate, cine stie daca nu ma dau la ele... Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  3. Simplu si bun. De asa ceva nu ma satur niciodata.

    RăspundețiȘtergere
  4. Un pandispan perfect dupa parerea mea!

    RăspundețiȘtergere
  5. Sunt convinsa ca e delicioasa, si noi am fi 'dat-o gata' intr-o clipita. Am si eu visine in congelator...abia astept sa le folosesc ;)

    RăspundețiȘtergere
  6. am cirese in congelator :)...deci...

    RăspundețiȘtergere