Chec aromat cu migdale si ciocolata

Dragii mei, este cel mai bun si aromat chec pe care l-am mancat vreodata si spun asta pentru ca am savurat fel si fel de checuri, mie mi-a placut la nebunie. Iar de la voi dragii mei, cei care intrati in mica mea bucatarie si incercati retetele mele, astept parerile voastre sincere. :)

Ingrediente:

• 5 oua
• 180 g zahar
• 1 varf de cutit sare
• 1 varf de cutit scortisoara
• 1/2 pastaie vanilie
• coaja rasa de la o lamaie
• 50 g unt/ margarina
• 100 g ciocolata razuita
• 100 g migdale macinate
• 100 g faina 

 Pentru decor: 1

• 100 g ciocolata cu lapte
• 1 lingura ulei
• 50 g fulgi migdale

• unt si 1 -2 linguri de pesmet pentru tava

• In primul rand incalziti cuptorul la 190 grade C, apoi tapetati o forma de chec cu unt si presarati pesmetul.
• Mixati galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si adaugati untul topit si racit.

• Adaugati  aromele ( scortisoara, vanilia si coaja rasa de la lamaie), apoi adaugati migdalele, ciocolata rasa  si faina.

• Mixati albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugati treptat restul de zahar si mixati pana ce obtineti o bezea tare.
• Incorporati bezeaua in compozitia de galbenus cu miscari lente, pe urma turnati compozitia obtinuta in tava de chec.

• Coaceti timp de 40-50 minute.
• Se scoate checul si se lasa la racit
• Topiti ciocolata cu o lingura de ulei si turnati peste chec si nivelati uniform.
• Presarati fulgi de migdale.

Enjoy!!!