Gogosi cu mere

Neaparat sa incercati aceasta reteta de gogosi, este una super buna, pufoasa, aromata cu gust de mere. Cu siguranta nu o sa rezistati tentatiei, iar cel mai mult imi place la aceasta reteta este ca nu necesita framantare.



Ingrediente:

• 3 oua intregi
• 1 lamaie  ( coaja rasa si sucul stors )
• 30 g drojdie
• 3 linguri cu zahar
• 600-700 g faina alba tip 000
• 50 g unt moale
• 250- 300 ml lapte caldut
• un praf de sare
• 3-4 mere mijlocii
• ulei pentru prajit ( 1 litru )
• zahar pudra vanilat pentru servit

• Pentru inceput puneti toata faina intr-un castron inalt. Adaugati drojdia sfaramata, zaharul, un praf de sare, ouale, untul moale, coaja  rasa si zeama de lamaie, si laptele caldut. 

• Amestecati totul cu un mixer puternic sau cu o masina de framantat paine, pe urma adaugati merele ( curatate inainte si date pe razatoare ).

• Incorporati merele in aluat , apoi lasati  aluatul sa creasca , langa o sursa de caldura, aproximativ 30 minute. Aluatul trebuie sa fie mai moale, se va lua din compozitie cu o lingura, nu se framanta si  nu se intinde.
• Incingeti uleiul intr-o cratita mai inalta si luati din compozitia de aluat cu ajutorul unei linguri, apoi prajiti  pe o parte si pe cealalta in uleiul incins, pana ce devin usor maronii.

• Scoateti gogosile pe servetele de hartie ca sa aboarbe surplusul de ulei, pe urma pudrati cu zahar.
• Sunt atat de bune si pufoase , incat nu te mai opresti din mancat :))

Pofta dulce sa aveti !!!