Marinata pentru ceafa de porc

Marinata se prepara intr-o cantitate care sa fie suficienta pentru turnarea ei peste carnea pe care o dorim sa o marinam. Aceasta variaza dupa gustul fiecaruia. Eu va prezint varianta mea  pentru ceafa de porc, va asigur ca a iesit o friptura frageda si  delicioasa.

Ingrediente 4 persoane:

• 4 felii de ceafa de porc ( 200 g fiecare in parte)
• 100 ml vin alb sec
• 4 catei de usturoi
• 2 cepe mari
• 1 lingura mustar Dijon
• cimbru uscat
• zeama de la o lamaie
• 30 ml ulei de masline
• sare, piper negru macinat
• 1 lingurita zahar

• Asezam feliile de carne intr-un vas incapator, asa in fel  incat sa fie asezata carnea una langa alta.
• Usturoiul si ceapa se curata, ceapa se taie in bucati mari iar usturoiul se toaca grob si se presara deasupra carnii.
• Uleiul de masline se amesteca cu mustarul, zeama de la lamaie si vinul.
• Adaugam sare, piper, zahar si cimbrul uscat, apoi turnam marinata deasupra la carne,
• Vasul se acopera si se da la rece cel putin, 4-5 ore.

Sper sa va placa si sa va fie de bine!! Urmeaza fripturica!! :)